마그네슘

1) 제조기준
(1) 원료
(가) 글루콘산마그네슘(Magnesium Gluconate)
(나) 산화마그네슘(Magnesium Oxide)
(다) 수산화마그네슘(Magnesium Hydroxide)
(라) 염화마그네슘(Magnesium Chloride)
(마) 탄산마그네슘(Magnesium Carbonate)
(바) 황산마그네슘(Magnesium Sulphate)
(사) 제이인산마그네슘(Magnesium Phosphate, Dibasic)
(아) 제삼인산마그네슘(Magnesium Phosphate, Tribasic)
(자) 젖산마그네슘(Magnesium L-Lactate)
(차) 식품원료를 사용하여 마그네슘을 보충할 수 있도록 제조․가공한 것

2) 규격
(1) 성상 : 고유의 색택과 향미를 가지며 이미․이취가 없어야 함
(2) 마그네슘 : 표시량의 80～150%
(3) 대장균군 : 음성

3) 제품의 요건
(1) 기능성 내용
(가) 에너지 이용에 필요
(나) 신경과 근육 기능 유지에 필요
(2) 일일섭취량 : 94.5～250 mg

마그네슘(magnesium)이고 원자 번호는 12이다.
실온에서 은백색의 가벼운 금속으로 존재한다.
반응성이 크고 2가 양이온이 되려는 경향이 있으므로 자연에서는 주로 마그네사이트, 백운암, 활석, 석면 등의 화합물의 형태로 발견된다.

지구의 지각에서는 질량 기준으로 약 2.5%를 차지하여 7번째로 많이 존재하는 원소이며, 우주 전체에서는 8번째로 많이 존재하는 원소이다.

해수에는 이온(Mg2+)의 형태로 존재하며, 해수 속 이온 중에서는 염화 이온(Cl-), 나트륨 이온(Na+) 이어 세 번째로 많은 양이다.

주로 해수에서 얻은 염화 마그네슘(MgCl2)을 전기분해하여 얻거나 마그네사이트, 백운암 등의 광물에서 얻으며, 밀도가 낮으므로 알루미늄, 아연, 망가니즈와 혼합하여 합금으로 쓰인다.

이러한 합금은 가벼우면서도 강도가 커서 항공기, 우주선, 자동차 등 여러 분야에 쓰인다.
또, 순수한 마그네슘 분말은 밝은 흰색의 빛을 내면서 연소하므로 불꽃놀이, 섬광탄, 카메라 플래시 등에 사용된다.
인체 내에서는 11번째로 많이 존재하는 원소이며, 세포 내에서 인산기를 가지는 DNA, RNA, ATP 등의 물질을 생성하는 데 관여하고 탄수화물 대사 과정에서 촉매로 작용하므로 생명 활동에 중요한 역할을 한다.
식물의 엽록소에도 마그네슘 이온이 포함되어 있어 광합성에 중요한 역할을 한다.